じもつー

このサイトは、パンクチュアル社員が営業所のある街の飲食店へ実際に足を運び、
自慢のグルメを紹介するページです。

気になるお店があったら、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください!

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【行くべきは冬?】 絶品 本格老舗寿司店「庄助 本店」

徳島市・栄町の繁華街に佇む「庄助 本店」。旬の魚介を職人の技で丁寧に握る老舗寿司店です。 地元の常連客はもちろん、県外から訪れる食通にも支持される名店です。

徳島県営業所

徳島県営業所の社員 | 2026年07月24日

白壁と木目の扉、そして真っ白な暖簾。 その凛とした佇まいから老舗らしい品格と和の美しさが感じられます。 暖簾をくぐると、店内も外観の印象そのままに、和を大切にした落ち着きのある空間が。 木の温もりを感じられる店内は心地よく、ゆっくりと食事を楽しめる居心地の良さが魅力。 料理は、職人が一貫ずつ丁寧に握る寿司を中心に、その季節ならではの新鮮な魚介を一品でも味わえるのが魅力。 素材本来の旨みを活かした味は、多くの常連客に愛され続けています。

外観
内観
住所:徳島県徳島市栄町1丁目17
電話:088-654-5834
定休日:日曜日
旬の鮮魚の刺身盛り合わせ
全9種類の刺身盛り合わせ。 絶品だったのは、「ぶりの刺身」。良い脂がのったぶりは食欲の火付け役。 そして、徳島ならではの「ハモの湯引き」。ここでしか味わえないと言っても過言ではないほどの、貴重な味を楽しめます。
特上 すし盛り合わせ
ネタは、トロ・いか・赤海老・いくら・うに・旬の貝・あなご。 一見すると、かなり値段が高そうではあるものの、3,500円という金額。 中でも「うに」の味は、チェーン店とは全く別物。舌触り、風味、食感、全てが味わったことのない、良いうにであることが分かります。
だし巻き卵の明太子のせ
この雰囲気で味わうからこそ美味しさが格別に上がります。 徳島県産のすだちをひと搾りすれば、さわやかな風味が漂います。
まとめ・感想
去り際に常連客の方に、「ここは冬がおすすめよ」と。 なんと冬季限定の、白子と茶碗蒸しが絶品中の絶品だという情報が。 常連のお客さんと和やかな会話もありつつ、また冬にリベンジしたい、再度足を運びたい名店でした。